1 kg udang
2 sudu kecil garam
2 sudu kecil lada sulah
100 ml minyak masak
2 sudu kecil gula
1sudu kecil garam
1/2 botol sos tomato
- anggaran 4 sudu besar
Bahan Kisar:
30-35 tangkai cili kering -dikisar
8 ulas bawang putih
12 ulas bawang merah
4cm lengkuas
3 cm belacan
Cara Menyediakan :
1. Udang dibersihkan dan dibuang kepala
2.Perapkan udang bersama lada dan garam
3.Kemudian panaskanminyak dan masukkan bahan-bahan kisar.
4.Udang yang telah diperapkan dimasukkan bersama bahan-bahan kisar dan biarkan ia mendidih.
5.Tambah sedikit air jika terlalu kering dan seterusnya masukkan sos tomato.
6.Masukkan garam, gula dan perasa. Tunggu sehingga udang dan sos masak dengan sempurna. Kemudian bolehlah dihidangkan bersama nasi.
